পিয়াল হাসান মুরাদ:

 

রসমালাই-নাম শুনলেই জিভে জল আসে। সুস্বাদু এই মিষ্টান্নের খ্যাতি দেশের গণ্ডি পেরিয়ে বহির্বিশ্বেও। রসমালাইয়ের নাম বলতেই সবার আগে মনে হয় কুমিল্লার নাম। কারণ দেশের বিভিন্ন স্থানে রসমালাই তৈরি হলেও কুমিল্লার রসমালাইয়ের স্বাদের তুলনা নেই।

 

 

দেশ-বিদেশের যে কোনো পর্যটক কুমিল্লায় বেড়াতে এসে রসমালাই না খেয়ে বা না নিয়ে কারও ফেরত যাওয়ার ঘটনা বিরল। কুমিল্লার রসমালাইয়ের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে কুমিল্লা নামে ঐহিত্য। রসমালাই একদিকে যেমন কুমিল্লার ইতিহাস ও ঐহিত্যকে সমৃৃদ্ধ করেছে, তেমনি সুস্বাদু মিষ্টি হিসেবে বিদেশিদের কাছেও বাংলাদেশের সুনাম বৃদ্ধি করেছে।

 

 

আসন্ন বাংলাদেশ প্রিমিয়ার লীগ ফুটবল ২০২১-২০২২ আসরে নিজেদের হোম ভেন্যু হিসেবে কুমিল্লার শহীদ ধীরেন্দ্রনাথ দত্ত স্টেডিয়ামকে বেছে নিয়েছে ঐতিহ্যবাহী ঢাকা মোহামেডান স্পোর্টিং ক্লাব। হোম ভেন্যুতে নিজেদের প্রথম ম্যাচে ১৮ মার্চ (শুক্রবার) মুক্তিযোদ্ধা সংসদ কেসির মুখোমুখি হয় মোহামেডান।

 

 

ম্যাচ জয়ে কুমিল্লায় শুরুটা সুখকরই মোহামেডানের জন্য। খেলার বাইরে কুমিল্লার ঐতিহ্যবাহী রসমালাইয়ের বেশ প্রশংসা করেছেন মোহামেডান স্পোর্টিং ক্লাবের সহকারী কোচ জেমস প্যাট্টিক ম্যাকলন। তিনি জানান, ‘রসমালাই আমার ভীষণ পছন্দের একটি। আমি এর পূর্বেও এটির স্বাদ নিয়েছি। এককথায় দারুণ মিষ্টি। কুমিল্লার মানুষও রসমালাইয়ের মতো মিষ্টি।’

[sharethis-inline-buttons]